簡単！和風かき玉汁のレシピ

こんばんにちは！！
たく猫でございます！
今回は、ひつまぶしのレシピと思ったのですが、既製品があったのでひつまぶしに合うかき玉汁のレシピを紹介します！
ひつまぶしのレシピはまたいずれ・・・

材料

• 卵　２個
• 山芋　60g
• しめじ　

• あご出汁　600cc
• 昆布出汁　400cc
  （上の出汁は和風出汁1種類でもOK）
• 塩　6g
• 醤油　18g
• 酒　10g

• ピーラー
• ボウル
• 泡立て器（卵をかき混ぜれるものであればOK）
• 鍋　20cm
• おろし金

作り方

1. 山芋の皮をピーラーで剥き、卵をボウルに割り入れ溶き卵を作る
2. 鍋に出汁を入れて、しめじを手で割きながら鍋に入れていき、酒を入れ火にかけます
3. ふつふつと沸き出したら、鍋に山芋を直接おろし金ですりおろしていきます
4. 沸騰したら、溶き卵をゆっくり入れていきます
5. ゆっくり混ぜながら、沸々と湧いてきたら塩・醤油で味を整えて完成

その他

摂取カロリーも大体二人分で計算しています。

• 長芋 46kcal
• しめじ 11kcal
• 卵 181kcal
• 日本酒 16kcal
• 醤油 4kcal
• 塩 0kcal
• かつおだし 9kcal
• 昆布だし 8kcal

• タンパク質 20g
• 脂質 13g
• 炭水化物 17g

合計 275kcal
カロリー計算はこちら
https://calorie.slism.jp/

調理時間　10分〜

少し面倒だとは思いますが、
カロリー計算は大体二人分で計算していて、分量は二人分＋αの分量になっているので、
少し余るかも・・・
妻と私は毎回おかわりするのでf＾＾；

では今回はこの辺で(^^)／~~~