こんばんにちは！！たく猫でございます。
ひさしぶりの更新ですが今回はエビマヨのレシピです。
材料
材料（二人前）
- シバエビ・・・１５匹
調味料
マヨネーズソース
- マヨネーズ・・・150g
- プレーンヨーグルト・・・30g
- 砂糖・・・20g〜
- レモン汁・・・適量
- バニラエッセンス・・・数滴
衣
- 小麦粉・・・84g
- ベーキングパウダー・・・50g
- 塩・・・5g
- 油・・・適量
- 片栗粉or塩・・・適量
使う器具
- ボウル×２
- 鍋（サイズは適当）
- 泡立て器
- 菜箸（揚げる時、衣を混ぜるときに使います）
レシピ
作り方
- エビを解凍して、塩か片栗粉でエビを洗っておき、
水気をキッチンペーパーなどで水気を取っておく - ボウルに衣の調味料を混ぜ合わせて水を入れる
（※少し硬めで作る、のっぺりとした感じぐらい） - ボウルにマヨネーズソースの材料を入れ、混ぜ合わせる
（砂糖の分量は甘めにしたければ多めで、うちでは大さじ２杯ほど入れてます。） - 鍋に油を入れ180℃まで上げる
- 1のエビを2の衣をつけて揚げる
- 揚がって油がある程度きれたら、３のボウルに揚がったエビを入れマヨネーズソースを和え
器に盛り完成！
その他
カロリー計算(2人前）
- タンパク質 48g
- 脂質 84g
- 炭水化物 29g
- 砂糖 38kcal
- レモン 1kcal
- ヨーグルト 9kcal
- マヨネーズ 527kcal
- 海老の天ぷら 502kcal
合計 1077kcal
まとめ
結構コッテリしているので胃袋にガッツン！とくる料理です。
私はそんなに量を食べられないですが、山盛り食べておりましたw
ぜひ作ってみてください。
では今回はこの辺で(^^)／~~~
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