夏の暑さが厳しくなると、私たちの体は熱中症のリスクにさらされます。
そんなときこそ、家庭でも手軽に作れる涼しげなメニューで体を内側からリフレッシュしましょう。
以下に、あなたにぴったりの熱中症対策のメニューを10個があるはず！
暑い夏の日にぴったりで簡単に作れるメニューをごしょうかいします！
スイカとミントのサラダ
普段はフルーツとして食べているスイカを一手間加えてサラダにしてみました。
暑い日にはピッタリですよ。
- スイカ：1/4個（約500g）
- ミントの葉：10枚
- フェタチーズ：100g
- レモン汁：大さじ1
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩：少々
- 黒コショウ：少々
- スイカを一口大にカットする。
- フェタチーズを細かく崩す。
- ボウルにスイカ、ミントの葉、フェタチーズを入れる。
- レモン汁とオリーブオイルを混ぜ合わせ、塩と黒コショウで味を調える。
- 全体をよく混ぜて冷蔵庫で冷やす。
冷やしトマトとバジルのサラダ
夏といえばトマトを使ったサラダですね。
バジルとトマトは料理としても相性抜群ですが、一緒に育てるにも相性抜群なので、家で育ててみてはいかがでしょうか？
- トマト：4個
- バジルの葉：20枚
- モッツァレラチーズ：200g
- オリーブオイル：大さじ2
- バルサミコ酢：大さじ1
- 塩：少々
- 黒コショウ：少々
- トマトを薄くスライスする。
- モッツァレラチーズをスライスする。
- 皿にトマトとチーズを交互に並べる。
- バジルの葉をちぎって上に散らす。
- オリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜ、塩と黒コショウで味を調え、サラダにかける。
キュウリとヨーグルトの冷製スープ
胡瓜も夏バテ予防にぴったりの食材です。
そんな胡瓜とヨーグルトをつかった冷静スープもいつもとちがった感じのメニューにいかがでしょうか？
- キュウリ：2本
- プレーンヨーグルト：300ml
- レモン汁：大さじ1
- にんにく（すりおろし）：1片
- 出汁：100cc
- ディル：適量
- 塩：少々
- 黒コショウ：少々
- キュウリをすりおろす。
- ボウルにヨーグルト、レモン汁、にんにく、塩、黒コショウを混ぜる。
- すりおろしたキュウリを加え、全体をよく混ぜる。
- 冷蔵庫で冷やし、ディルを飾って提供する。
アボカドとエビの冷製パスタ
『森のバター』と言われているアボカドは以外にも夏バテに効果があります。
夏バテした後だとちょっと重たくて食べにくい食材ですので夏バテ予防におすすめですよ。
- パスタ：200g
- アボカド：2個
- エビ：200g
- トマト：2個
- レモン汁：大さじ2
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩：少々
- 黒コショウ：少々
- パスタを茹で、冷水で冷やす。
- アボカドを一口大に切り、レモン汁で和える。
- エビを茹でて冷やす。
- トマトを一口大に切る。
- ボウルにパスタ、アボカド、エビ、トマトを入れ、オリーブオイル、塩、黒コショウで和える。
レモンとミントのアイスティー
食欲のない夏場でも、飲み物は必須ですよね？
そんな時にぴったりのメニューですよ。
どうしても食欲欲がない時いかがですか？
- 紅茶のティーバッグ：4袋
- 水：1リットル
- レモン：1個
- ミントの葉：適量
- はちみつ：大さじ2
- 水を沸かし、ティーバッグを入れて5分ほど抽出する。
- 紅茶を冷やす。
- レモンをスライスし、紅茶に入れる。
- ミントの葉とはちみつを加えてよく混ぜる。
- 冷蔵庫で冷やし、グラスに注いで提供する。
メロンと生ハムのサラダ
日本だと意外と馴染みがないですが、生ハムとメロンの相性は抜群です。
白ワインや日本酒とも合うおつまみとしてもピッタリなのでお酒が好きな方にもおすすめですよ。
生ハムの代わりにプロシュットでも美味しくいただけますよ。
- メロン：1個
- 生ハム：100g
- ルッコラ：50g
- レモン汁：大さじ1
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩：少々
- 黒コショウ：少々
- メロンを一口大に切る。
- 生ハムを食べやすい大きさにちぎる。
- ルッコラを洗って水気を切る。
- ボウルにメロン、生ハム、ルッコラを入れ、レモン汁とオリーブオイルを加えて和える。
- 塩と黒コショウで味を調える。
きゅうりとトマトのガスパチョ
ガスパチョは日本ではトマトを使った冷たいスープとして人気があります。
暑い日には冷たいスープがおすすめですよ。
- トマト：4個
- きゅうり：1本
- 赤ピーマン：1個
- 玉ねぎ：1/2個
- にんにく：1片
- オリーブオイル：大さじ2
- レモン汁：大さじ2
- 塩：少々
- 黒コショウ：少々
- トマト、きゅうり、赤ピーマン、玉ねぎを粗く切る。
- にんにくをみじん切りにする。
- すべての野菜をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
- オリーブオイル、レモン汁、塩、黒コショウを加えてさらに混ぜる。
- 冷蔵庫で冷やし、グラスに注いで提供する。
豆乳とフルーツのシャーベット
暑い日はデザートもおすすめです。
家で簡単に作れるアイスシャーベットのレシピをご紹介します。
- 豆乳：500ml
- お好みのフルーツ（マンゴー、イチゴなど）：200g
- はちみつ：大さじ2
- ミキサーに豆乳、フルーツ、はちみつを入れる。
- なめらかになるまでミキサーで混ぜる。
- 容器に移し、冷凍庫で2時間以上冷やす。
- シャーベット状になったらスプーンでかき混ぜて器に盛りつける。
これらのメニューを楽しむことで、夏の暑さを乗り切り、熱中症の予防に役立ててくださいね。
爽やかで栄養満点のレシピで、今年の夏も健康的に過ごしましょう！
では今回はこの辺で(^^)／~~~
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